（給食施設の方対象）給食施設職員向けの講習会

給食施設における栄養管理の向上を目的に、講習会を開催します。
詳細は都度更新します。
参加希望の施設は、お間違えの無いように申し込みを行ってください。

• 日時 2026年11月26日（木曜日）午後2時30分から午後4時30分まで
• 内容
  テーマ：「適切な栄養管理と給食経営管理の在り方を考える」
  講師：静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科　教授　市川　陽子　氏
  物価高騰や人材不足が続く中、給食施設では、栄養価の確保と効率的な運営の両立が求められています。
  献立の見直し、食形態への対応、限られた予算や人員の中での業務効率化など、現場での課題はますます多様化しています。
  これらの課題に対して、栄養士ができる対応についてお話しいただきます。
  
• 会場：Microsoft Teams（オンライン）
• 対象：町田市に届け出のある給食施設等に従事している給食管理者、管理栄養士・栄養士、調理従事職員、事務職員等（八王子市内の給食施設等の従事者の方は、八王子市保健所に申し込みしてください。）
• 申込：下記リンクから申し込みできます。【11月12日（木曜日）申込締め切り】

• 日時 2026年10月6日（火曜日）午後2時から午後4時まで
• 内容
  テーマ：「給食施設における災害時を想定した食事訓練の方法」
  講師：日本災害食学会　理事　災害食専門員　川尻由美子 氏
  給食施設で災害時を想定した食事訓練を行う際に何が必要なのか、訓練前後に確認すべき事項や注意すべき事項、マニュアル以外の具体的な備えなどについてお話いただきます。
• 会場 Microsoft Teams（オンライン）
• 対象 町田市に届け出のある給食施設等に従事している給食管理者、管理栄養士・栄養士、調理従事職員等

• 日時：
  2026年7月15日（水曜日）午後2時から
  2026年7月30日（木曜日）午後2時から

注記）いずれの日程も同一の説明内容となり、全体で110分程度を想定。
注記）事前申し込み制です。
・開催方法：オンライン（Microsoft Teams）
・内容：

1. 改正食育基本法
2. 第5次食育推進基本計画

• 具体的な食育の取組「大人の食育」について（農林水産省消費・安全局）
• こども・若い世代における食育について（こども家庭庁）
• 食育推進における啓発ツールについて（厚生労働省）
• 「フェアプライスプロジェクト」について（農林水産省新事業・食品産業部）
• 「みどりの食料システム戦略」について（農林水産省環境バイオマス政策課）
• その他

注記）農林水産省の説明会です。町田市保健所では参加の申込受付は行っておりません。
詳細、申込は以下のリンク先(農林水産省ページ）からご確認ください。

• 日時 2026年7月2日（木曜日）午後2時30分から午後4時30分まで
• 内容
  テーマ：「“眠りの質”を食で支える！～子どもから大人まで役立つ「質の高い睡眠を得るための食生活」～」
  講師：フィーカレディースクリニック　　篠原　絵里佳 氏
  フィーカレディースクリニックで栄養相談、睡眠相談を担当し、全国での講演やメディア取材対応、コラム執筆、商品プロモートなど幅広く活躍されている篠原先生をお迎えし、管理栄養士、栄養士の皆さまにぜひ知っていただきたい「質の高い睡眠を得るための食生活」について、わかりやすくお話しいただきます。

・会場 Microsoft Teams（オンライン）
・対象 南多摩保健医療圏（町田市、八王子市、日野市、多摩市、稲城市）内の給食施設及び保健・医療・福祉関係業務に従事している管理栄養士・栄養士、調理従事職員等

• 日時　2026年5月21日（木曜日）午後2時30分から午後4時35分まで
• 内容及びスケジュール詳細
  1.午後2時30分～午後3時10分 栄養管理報告書について（病院・介護施設等対象）
  2.午後3時10分～午後3時20分 栄養情報提供（全施設対象）
  3.午後3時20分～午後3時55分 衛生管理について（全施設対象）
  4.午後3時55分～午後4時35分 栄養管理報告書について（給食施設・保育園・幼稚園等対象）

注釈）
施設種類「病院・介護施設等」の方は1、2、3を
施設種類「給食施設・保育園・幼稚園等」の方は2、3、4を受講してください。
注釈）
昨年度から栄養管理報告書の記入方法の変更はないため、「栄養管理報告書について」を受講する必要のない方は2、3のみを受講していただいても構いません。