外食時に食べきれない！そんなときはmottECO（モッテコ）

mottECO普及コンソーシアムとは、町田市が参加する食品ロス削減推進を目的とした産官学民連携アライアンスです。
事業者、自治体、大学、一般団体が連携し、全国でmottECOの普及を通じて、食品ロス・食品廃棄物削減という社会課題の解決に取り組んでいます。

町田市では、食品ロス削減の取組みとして、食べ残しの持ち帰りの普及・定着を図るため、mottECOの導入を進めております。
この度、この取組みが環境省「令和8年度mottECO導入伴走支援事業」に採択され、支援を受けながら、導入に向けた実証実験を行います。
詳細は次のとおりです。

• 2026年10月上旬から12月末まで

• mottECO協力店において、mottECO専用容器等を用いた食べ残しの持ち帰りの実施
• mottECOの利用に関するアンケートの実施（利用時にお渡しする持ち帰りの注意事項等を記載したチラシに、アンケートの二次元コードを掲載しております。今後の取組みの参考として、ぜひお声をお聞かせください。）

まずは「美味しく食べきる」ことが大切ですが、どうしても食べきれない場合に、持ち帰って食べきるという選択ができます。

1. お店に持ち帰り希望の意思を伝える
2. お店から持ち帰り容器を受け取る
3. 利用者が、自身で食べ残し料理を容器に移し替える
4. 利用者は自己責任の下、持ち帰り、注意事項を守って適切に保存し、食べる

安全においしく召し上がっていただくために、ご自身でしっかり管理をお願いします

• 持ち帰りは、十分に加熱された食品で、帰宅後に再加熱ができるものを選び、食べきれる量を考えて行いましょう。
• 料理は暖かい所に置かないようにしましょう。
• 料理を詰める際は、手をきれいに洗い、清潔な容器や箸などを使いましょう。料理の水分はできるだけ切り、早く冷めるように浅い容器に小分けしましょう。
• 時間が経過すると、食中毒のリスクが高まるので、帰宅までに時間がかかる場合は、持ち帰りはやめましょう。持ち帰った料理は帰宅後できるだけ速やかに食べるようにしましょう。
• 帰宅後は中心部まで十分に再加熱してから食べましょう。
• 見た目やにおいなどが、少しでも怪しいと思ったら、口に入れるのはやめましょう。
• アレルギーのある方には譲渡しないようにしましょう。

町田市では、「mottECO協力店」のほかに、「まちだ☆おいしい食べきり協力店」という取組みも行っています。
食品ロス削減に関する具体的な取り組みを行っているお店のことで、町田市が認定したものです。
「量り売りなどの販売方式を行っており適量購入ができる」、「小盛メニューを設定しており、適量の注文ができる」などの対応を行っています。
こちらについても、ご確認のうえ、ご利用ください。