テイクアウトや宅配を始める飲食店の方へ

テイクアウトや宅配される食品は、店内で食べられる食品と比べ、作ってからお客様が召し上がるまでの時間が長くなるため、普段以上に衛生管理に注意する必要があります。
また、飲食店営業の許可範囲において「できること」と「できないこと」があります。
既に飲食店営業を取得しているお店がテイクアウトや宅配（出前）を始める場合の必要な衛生管理について、新たに事業を行う場合は以下の東京都のホームページを参考に注意しましょう。