テイクアウトや宅配を始める飲食店の方へ

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更新日:2020年5月7日

テイクアウトや宅配される食品は、店内で食べられる食品と比べ、作ってからお客様が召し上がるまでの時間が長くなるため、普段以上に衛生管理に注意する必要があります。
また、飲食店営業の許可範囲において「できること」と「できないこと」があります。
既に飲食店営業を取得しているお店がテイクアウトや宅配(出前)を始める場合の必要な衛生管理について、新たに事業を行う場合は以下の東京都のホームページを参考に注意しましょう。

参考

東京都福祉保健局「食品衛生の窓」ホームページ「テイクアウトや宅配を始める飲食店の皆さんへ」

このページの担当課へのお問い合わせ
保健所生活衛生課

電話:042-722-7254

ファックス:042-722-3249

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