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有毒植物による食中毒について

更新日:2016年5月9日

春先を中心に、山菜狩りや家庭菜園等で誤って有毒植物食べてしまうことによる食中毒事例が、全国的に多発しています。有毒植物による食中毒は、死に至ることもあります。食用にできる植物であることが確実に判断できない場合は、絶対に食べないようにしましょう。

食べて異常を感じたら

  • ただちに、はきだしましょう。
  • すみやかに医療機関を受診し、医師に何を食べたか伝えましょう。
    ※食べ残しがある場合は、捨てずに医療機関に持参しましょう。
  • 同じものを食べた人がいる場合は、そちらにも異常がないか確認しましょう。

関連情報

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。有毒植物による食中毒に注意しましょう(厚生労働省)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。自然毒のリスクプロファイル(厚生労働省)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。間違えやすい有毒植物(東京都)

このページの担当課へのお問い合わせ

担当課:
保健所 生活衛生課
電話:
042-722-7254
FAX:
042-722-3249

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