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毒キノコによる食中毒について

更新日:2018年10月1日

毒キノコによる食中毒にご注意ください

例年、秋の行楽シーズンにはキノコによる食中毒が多く発生しています。
キノコ狩り等で食用キノコと外見がよく似た毒キノコを間違って採取し、食べてしまうことが主な原因です。
食べられるキノコと毒キノコの判別は難しく、素人判断はとても危険です。完全に食用と鑑定されたキノコ以外は絶対に食べないでください。

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。毒キノコによる食中毒に注意しましょう(厚生労働省)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。キノコの話(東京都)

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